VALPOLICELLA CLASSICO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Zona di Produzione:
I vigneti si trovano nella zona classica della Valpolicella, nei comuni di Marano, Negrar, Fumane, Sant'Ambrogio e San Pietro Incariano
Uve:
Corvina 65%, Rondinella 25%, Molinara Rossignola e Negrara 10%
Vinificazione:
Macerazione e fermentazione a contatto delle bucce per 12 giorni con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vino dal colore rosso rubino brillante, con piacevoli note di ciliegia e lampone. Al palato è asciutto, fresco ed equilibrato nella struttura e nelle fragranze fruttate