Lugana
Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione: vigneti nei comuni di Peschiera, Desenzano e Sirmione del Garda.
Tipo di uva: 100% Trebbiano di Lugana.
Vinificazione particolare: macerazione a freddo del pigiato, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata tra i 18° e i 20°C.
Invecchiamento e affinamento: in serbatoi di acciaio inox e affinamento in bottiglia.
Caratteristiche: vino D.O.C. bianco secco di colore giallo paglierino con prgr/l.ofumo intenso e delicato e sapore gentilmente asciutto, armonico e gradevole.
Alcool 12% vol.
Acidità totale 6.00-6.50 gr/l
Estratto secco 19-21 gr/l