BARDOLINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Zona di Produzione:
Vigneti nei comuni di Castelnuovo del Garda, Caprino, Rivoli, Affi, Sommacampagna, Bussolengo, Peschiera del Garda e Valeggio
Uve:
Corvina 55%, Rondinella 30%, Molinara 15%
Vinificazione:
Macerazione a contatto con le bucce per 10 giorni con fermentazione a temperatura controllata tra 22° e 25° in serbatoi di acciaio inox
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore rosso rubino brillante con note di ribes, ciliegia, fragola e lampone e accenni di spezie.. Vino dotato di equilibrio, freschezza e considerevole bevibilità. Da bersi preferibilmente giovane; può essere servito fresco di temperatura