BARDOLINO CLASSICO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Zona di Produzione:
Vigneti nelle aree di produzione del Bardolino Classico nei comuni di Cavaion, Lazise e Garda, lungo la sponda sud orientale del lago di Garda
Uve:
Corvina 55%, Rondinella 30%, Molinara 15%
Vinificazione:
Ottenuto secondo tradizione mediante macerazione e fermentazione a contatto con le bucce per 10 giorni a temperatura controllata (tra 22° e 25°) in serbatoi di acciaio inox
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Asciutto, morbido, caratterizzato dalle medesime sensazioni di frutta rossa croccante e di piccolo frutto percepite all'olfatto; leggermente speziato, dotato di equilibrio, freschezza e considerevole bevibilità.